【2024】外國人來台灣必吃餐廳！精選TOP5推薦榜單！

圖片來源：可商用圖庫/外國人來台灣必吃餐廳

台灣是美食天堂，多元豐富的飲食文化，連外國人也很愛！身邊也常有朋友問到，當外國人來到台灣時，到底要推薦他們吃什麼呢？小編小小的調查了一下身邊的外國友人，發現他們對於台灣小吃像是珍珠奶茶、鹽酥雞、滷肉飯很喜愛，但也對於外國人來台灣必吃的餐廳相當嚮往，因為對於他們來說，上餐館也是一種社交禮儀，除了拓展自己與朋友的人際關係外，還能藉此體驗到每間餐廳掌廚者或主事者所想傳遞的料理文化，剛邁入新年度，小編也整理了五間外國人來台灣必吃的餐廳，讓民眾可以帶自己的外國朋友，大飽口福。

【外國人來台灣必吃餐廳TOP1】米其林無菜單料理 》元 YUAN

元 YUAN－台中餐廳特色介紹

元 YUAN 餐廳最主要的三個主角是他們的餐飲總監蕭師傅能夠傳達台灣審美意識千秋陶坊陶藝師－林永勝之餐皿，不平凡的器皿也是元 YUAN 餐廳最主要的特色之一，種種特色結合起來，元 YUAN 餐廳也成為了網友口中最值得一試的台中餐廳推薦。

而元 YUAN 的餐飲總監蕭淳元師傅，是前台中知名無菜單料理餐廳（英雄餐廳）畢業的主廚，在日本學習餐飲技術，呈現日本職人精神 ，藉由自己種植食用花 & 草，從種植了解花草的食用特性與搭配，創造了一道又一道以花入菜的特色料理，也逐漸成為了台中餐廳中最知名的一家無菜單料理餐廳之一。

也因為蕭師傅多年來在精緻餐飲業界深耕的經驗，再搭配上千秋陶坊陶藝師－林永勝之餐皿的畫龍點睛，讓元餐廳的質感日漸上升，更使得元 YUAN 餐廳於 20、21、22 年連續入選米其林餐廳推薦，成為台中人口耳相傳的台中無菜單料理推薦餐廳之一。

元 YUAN 餐廳將法式的料理手法，融入中式的餐點中、立志將在地的淳樸情懷，與台灣多元的飲食特色結合，做出在地即國際的嶄新台菜料理。 秉持著在日本學習的職人精神，並親自栽種時蔬花草，詮釋台灣人擇善固執的樸實； 以辦桌菜與小吃為基礎元素，活用中、西、日的烹調技法，將百般食材料理成台灣人所認同的美味。

元 YUAN 餐廳堅持以當季、當地盛產的新鮮食材，搭配自家栽種的時蔬花草，相互激盪，再以早期台灣辦桌菜及小吃文化為基礎，並運用在地及國外食材，將西式烹調手法與中菜的技術融合呈現超乎想像的摩登台菜，讓每一道料理都能有台菜的經典功夫以及法式的精緻創新，非常不簡單。

而他們的餐飲總監蕭淳元先生對於元 YUAN 餐廳也有一定的要求，秉持著他們一貫的精神，以精緻的料理，帶給饕客們生活的驚喜，用愛做調料，還原老味道，元 YUAN 餐廳的老闆也跟我們分享他們的核心理念，蕭老闆希望將透過以下三種原則，將元 YUAN 餐廳的無菜單料理等級越推越高：

1. 用台灣可取得的食材，做在地可領會的台菜。
2. 取材各式的台灣元素，創造全新的台菜元年。
3. 取材現代台灣的多元，詮釋台菜摩登的宣言。

如果想要了解更多元 YUAN 餐廳無菜單料理的朋友們，也可以參考以下表格以及文章：

延伸閱讀：台中無菜單料理推薦》網友激推的餐廳【元 YUAN】評價介紹

此外，元 YUAN 餐廳最特別的地方還有一個，那就是他還有提供在家就能吃的米其林服務，那就是冷凍食品外送，對於小編這種懶人來說，這個服務簡直是太適合我了，在家就能吃到頂級台中餐廳的料理，簡直是不要太幸福了。

以下也讓小編幫各位介紹一下元 YUAN 餐廳的線上購物吧！

在家也能吃到米其林－元選好物線上購物

處在疫情時代，現代人對於餐廳食安的要求也越來越高，自己烹煮食物的意願也同樣是日漸增長，而元 YUAN 餐廳的老闆自然也明白這一點，所以他也特地為有這些需求的朋友們設計了一個線上購物的網站，讓各位可以在家裡也有米其林等級的食物饗宴，如果對於這種米其林料理線上購物有興趣的朋友們，也可以參考以下表格：

推薦閱讀：台中無菜單料理推薦》網友激推的餐廳【元 YUAN】評價介紹

【外國人來台灣必吃餐廳TOP2】美式海景餐廳 》貝隆餐酒館

圖片來源：貝隆餐酒館官方網站/美式海景餐廳

貝隆餐酒館－特色介紹：

推薦這間是外國人來台灣必吃餐廳，是因為許多外國友人對於景色相當重視，來到這間餐酒館一定會相當滿意！它號稱高雄最美的遊艇海景餐廳，從傍晚到晚間，都能看到不同風景變化，有夕陽餘暉，也有晚間燈照搭配遊艇進港的美感，很適合跟外國友人聚會。浪漫氛圍也常常有人在這裡辦婚禮甚至舉辦音樂派對，第一眼的環境就可以吸引到外國人的目光。

這間外國人來台灣必吃的餐廳，以美式料理為主，因應靠海的特性，有提供生蠔等海鮮料理，也有義大利麵、薄餅等主食可以點，飲料的選項除了調酒的種類也很多，無酒精的飲料選擇也不少，選擇很多元。餐廳因應各種不同的需求也推出多人buffet，小編的習慣是則是席間每人選一到兩道餐點，再一起分享，可以吃到更多風味料理。尤其這間餐廳雖然主打無敵海景，戶外不加價喔，不像有些外國餐廳，若是需要較優質的景色，通常價格會比一般座位再高一些。

店內的招牌料理不少，像是ＸＯ醬大蝦墨魚義大利麵，或是墨西哥海鮮薄餅，都是相當人氣料理，但以小編來說，覺得最特別的是碳烤章魚腳佐辣炒馬鈴薯，炭烤過的章魚肉質Ｑ彈搭配辣醬炒過，相當入味，馬鈴薯吃起來更帶有海鮮鮮甜的滋味，整體組合讓小編感覺非常地搭。

【外國人來台灣必吃餐廳TOP3】CNN點名報導必吃 》老新台菜

圖片來源：老新台菜粉絲專頁/CNN點名報導餐廳

老新台菜－特色介紹：

荷蘭概念藝術家弗洛倫泰因·霍夫曼創作出巨型黃色小鴨藝術品後，全球盛行，2024年初高雄要再度展出巨型黃色小鴨，也預告陸續有國外巨星接力高雄開演唱會，也讓高雄成為常有外國人造訪的城市，因此小編特別要再推薦一間高雄知名台菜餐廳：老新台菜！它同時也是2022年、2023年米其林必比登推介的台式無菜單料理餐廳。

餐廳創辦人接受媒體採訪時說，取名『老新』的原因是要把老菜新做，讓傳統的台灣菜也可以很新潮，佛跳牆、米糕、蘿蔔糕等傳統台式料理都是店內強項。也是高雄最早期的無菜單料理餐廳。

招牌菜大捲米粉湯、芋頭西米露等等，還被CNN選為必吃的台灣小吃，也有國際代理商上門，要邀請他們到香港、新加坡、日本、美國等地開店。

煙燻小捲也是一道有特色的料理，冷燻的方式料理小捲，再把木炭煙微微灌入小捲，夾起一片小捲，煙飄散出來，滿足味覺、視覺的豐富滋味，店內也常見歐美、中國、日本等地觀光客，在高雄是道地的外國人來台灣必吃的餐廳之一。

【外國人來台灣必吃餐廳TOP4】藏於山間的餐酒館 》寬哥的關於咖啡About Cafe

圖片來源：寬哥的關於咖啡官方網站/九份餐酒館

寬哥的關於咖啡－特色介紹：

台灣不只食物好吃，景色也很宜人，尤其新北市瑞芳區的九份，整個小鎮座落於山坡地上，形成了特有的山坡和階梯式建築景觀。早期因為淘金而興盛，後來則因電影《悲情城市》取景，記錄出這座小城獨特的風貌，讓當地成為重要觀光景點，每年吸引成千上萬的外國人到訪。

接下來這間外國人來台必吃的餐廳，座落在瑞芳區的山坡上，隱身在九份山間的餐酒館，​​木造外觀看來質樸又復古，室內的空間則相當大，有些地方還可以遠眺到金瓜石瀑布，景色相當迷人。店內主要以義式料理為主，有義大利麵、燉飯以及飲料甜點。

主食部分以寬體麵最多人喜愛，因為店家自製醬汁外，麵條也是手工製作，口感吃起來Ｑ彈有韌性，相當入味;另一道店內招牌料理，則是提拉米蘇！店內甜品種類不多，但店內的提拉米蘇的濕潤度掌握適中，淡淡的香氣，在每次將蛋糕送進嘴前總能先聞到，適合喜歡甜點但又不愛太過黏膩的族群。

【外國人來台灣必吃餐廳TOP5】山林裡的貓飯餐廳 》食 不厭 

圖片來源：食 不厭臉書官方網站/特殊料理『貓飯』餐廳

食 不厭－特色介紹：

這間位於瑞芳的餐廳，外觀、裝潢並沒有特別講究，看不到金碧輝煌的外貌，卻每到用餐時間總是一堆人大排長龍，因為不接受事先預約。

不能訂位的餐廳，為何認為是外國人來台灣必吃餐廳呢？因為特色料理太有趣了，最有名的就是必點料理：午魚一夜干。魚由店家親自醃製，標榜整條魚連骨頭都可以吃，店家將魚皮煎到微焦，但沒讓魚肉變柴，入口時吃得到的魚肉的油脂也品嚐到魚肉的鮮嫩，連小編這種不愛吃魚的人都很認同，吃下肚完全沒感覺到魚腥味。

另一項特色料理就是：貓飯。看過深夜食堂漫畫的人，對於貓飯一定不陌生，透過柴魚片、醬油與白飯間的搭配，讓貓飯吃起來相當入味，貓飯在日本的地位，就跟台灣的滷肉飯一樣常見，不過餐廳要看到這道料理，倒不是隨處可見，所以也很推薦帶外國人來試試。

【總結】外國人來台灣必吃餐廳最推元 YUAN！一覽台灣風情美食！

別說外國人來台灣必吃的餐廳了，台灣這麼多的美食，就連小編都還沒有完全吃遍，如果網友真的很想帶外國友人吃到道地又有特色的美食，則可以鎖定小編推薦的這間外國人來台灣必吃餐廳：元 YUAN米其林餐廳！餐點忠實演繹出台灣當地小吃以及傳統辦桌大菜，想要窺探台灣美食的奧妙，從元 YUAN開始吃起，一定收穫滿滿！

參考資料：

1.來台灣最該吃什麼？ 這八大台灣特色美食讓外國人超想試！

2.台菜餐廳濕濕黏黏、暗暗髒髒？總鋪師父子不服氣，獲選CNN必吃

3.東西文化的差異，有時從吃的東西就看的出來

4.外國食物來了台灣都變「台灣味」》一個老外的溫馨感想：因為台灣人真的很愛這座島

5.來台必吃的 5 個小吃！CNN 全球票選：別只介紹珍奶、臭豆腐給外國人！