【2024】精選台中餐廳評比 》台中餐廳推薦 TOP11 排行榜，美食必吃！

台中餐廳那麼多，有哪些餐廳是比較推薦的嗎？台中價位較高的餐廳好像都很不划算耶，有沒有比較划算的台中餐廳推薦？無菜單料理好像很好吃，台中有沒有推薦的無菜單料理餐廳呢？如果您有上述疑問，那麼恭喜您今天來對地方了，今天小編將會教會你如何挑選台中餐廳，並且再獨家分享網友們最熱愛的台中餐廳 TOP 11！

本篇文章，小編將會用我自身多年來的餐廳用餐經驗，再結合台中饕客們的票選結果，跟各位分享現在的饕客們究竟都推薦哪些台中餐廳，無論是網友一致好評的米其林無菜單料理－元 YUAN，抑或是輕井澤旗下超紅的火鍋餐廳、台中必吃的幾個燒肉餐廳、法式料理等等，通通都收錄在此篇文章中，趕快跟著往下看看懂吃的網友們都推薦哪些台中餐廳吧！

6 大台中餐廳推薦挑選方式

相信各位在挑選台中餐廳時總是會擔心很多事項，深怕自己哪方面的功課沒做好，到台中玩還要花一大把鈔票吃了一家自己不怎麼喜歡的台中餐廳，但有這些疑問的朋友們也不要太擔心，您可以參考今天小編幫各位整理的以下 6 大台中餐廳推薦挑選方式，相信看完這幾個推薦的挑選方式之後，各位在挑選台中餐廳的路上都可以少踩一些雷！

台中餐廳推薦挑選方式 1：餐廳地理位置

我們在挑選台中餐廳推薦時，也必須衡量該台中餐廳的地理位置、好不好停車等等，如果說您是在台北吃飯的話，那麼您可能就需要參考捷運路線圖、如果在其他捷運沒有那麼發達的地區，像是台中的捷運沒有像台北那麼發達，那麼想要有最佳化台中餐廳體驗的我們，學會善用 Google Map 絕對是重點中的重點！

台中餐廳推薦挑選方式 2：餐廳服務品質

台中有些餐廳主打的是特殊的服務品質，像是有些燒肉店會主動幫忙顧客進行烤肉服務等等，但這並不是所有店家都會提供的服務，所以事先做好功課，為自己打好心理準備，才不會因為餐廳提供的服務沒有達到您的要求，而導致體驗變差。

台中餐廳推薦挑選方式 3：餐廳價格

價格的合理與否，一直以來都是我們在挑選餐廳時的關鍵，當然台中餐廳也不例外，不過小編想跟各位說的是，既然我們難得可以出來吃上一餐頂級的料理，多捏一點錢吃到更好的料理並不會吃虧，將錢錢換成自己喜歡的樣子，何樂而不為呢？

台中餐廳推薦挑選方式 4：參考台中人的推薦

可以詢問當地人或是住在當地的朋友，他們常去哪些餐廳或是有哪些推薦，可以從他們的經驗中獲得一些寶貴的建議，但若是您沒有台中的朋友可以參考他們的意見，那麼此篇文章絕對會成為您最好的台中餐廳推薦資訊懶人包！

台中餐廳推薦挑選方式 5：考慮餐廳的氛圍和環境

在進行台中餐廳的挑選時，除了菜色可以好好評估之外，餐廳的氛圍和環境也是挑選台中餐廳的重要考量因素，可以根據自己對於餐廳氛圍、環境的需求和喜好，選擇適合自己的餐廳。

台中餐廳推薦挑選方式 6：考慮餐廳的網路評價

一直以來，我們在進行任何東西的挑選時，參考網友的意見早已是我們的習慣了，當然，台中餐廳推薦也不例外，在網上閱讀有關台中餐廳的評論和評分，可以幫助你了解其口味的輕重和服務質量。小編這邊也推薦大家可以參考的幾個網站：Yelp、OpenTable 等等。

當然，您也可以直接參考小編今天接下來要幫各位介紹的 11 大 PTT 網友票選的台中餐廳推薦，趕快接著看看現在的 PTT 網友都推薦哪些台中餐廳吧！

【台中餐廳推薦第一名】無菜單料理》元 YUAN

元 YUAN－台中餐廳特色介紹

元 YUAN 餐廳最主要的三個主角是他們的餐飲總監蕭師傅能夠傳達台灣審美意識千秋陶坊陶藝師－林永勝之餐皿，不平凡的器皿也是元 YUAN 餐廳最主要的特色之一，種種特色結合起來，元 YUAN 餐廳也成為了網友口中最值得一試的台中餐廳推薦。

而元 YUAN 的餐飲總監蕭淳元師傅，是前台中知名無菜單料理餐廳（英雄餐廳）畢業的主廚，在日本學習餐飲技術，呈現日本職人精神 ，藉由自己種植食用花 & 草，從種植了解花草的食用特性與搭配，創造了一道又一道以花入菜的特色料理，也逐漸成為了台中餐廳中最知名的一家無菜單料理餐廳之一。

也因為蕭師傅多年來在精緻餐飲業界深耕的經驗，再搭配上千秋陶坊陶藝師－林永勝之餐皿的畫龍點睛，讓元餐廳的質感日漸上升，更使得元 YUAN 餐廳於 20、21、22 年連續入選米其林餐廳推薦，成為台中人口耳相傳的台中無菜單料理推薦餐廳之一。

元 YUAN 餐廳將法式的料理手法，融入中式的餐點中、立志將在地的淳樸情懷，與台灣多元的飲食特色結合，做出在地即國際的嶄新台菜料理。 秉持著在日本學習的職人精神，並親自栽種時蔬花草，詮釋台灣人擇善固執的樸實； 以辦桌菜與小吃為基礎元素，活用中、西、日的烹調技法，將百般食材料理成台灣人所認同的美味。

元 YUAN 餐廳堅持以當季、當地盛產的新鮮食材，搭配自家栽種的時蔬花草，相互激盪，再以早期台灣辦桌菜及小吃文化為基礎，並運用在地及國外食材，將西式烹調手法與中菜的技術融合呈現超乎想像的摩登台菜，讓每一道料理都能有台菜的經典功夫以及法式的精緻創新，非常不簡單。

而他們的餐飲總監蕭淳元先生對於元 YUAN 餐廳也有一定的要求，秉持著他們一貫的精神，以精緻的料理，帶給饕客們生活的驚喜，用愛做調料，還原老味道，元 YUAN 餐廳的老闆也跟我們分享他們的核心理念，蕭老闆希望將透過以下三種原則，將元 YUAN 餐廳的無菜單料理等級越推越高：

1. 用台灣可取得的食材，做在地可領會的台菜。
2. 取材各式的台灣元素，創造全新的台菜元年。
3. 取材現代台灣的多元，詮釋台菜摩登的宣言。

如果想要了解更多元 YUAN 餐廳無菜單料理的朋友們，也可以參考以下表格以及文章：

延伸閱讀：台中無菜單料理推薦》網友激推的餐廳【元 YUAN】評價介紹

【台中餐廳推薦第二名】Thai J

Thai J－台中餐廳特色介紹

Thai J 是一家全台灣首創的泰北料理餐廳，結合泰北菜和花藝，充滿綠植與花藝的用餐空間是 Thai J 的標配，讓您用餐彷彿置身森林中用餐一般，餐廳內除了花園藝術桌子和椅子都是法式宮廷風格、法式沙發和水晶吊燈，讓每個顧客在 Thai J 裡享受短暫的法式奢華、泰式奔放。

在口味上，Thai J 將泰式料理最道地的風味展現的淋漓盡致，也研發創意泰式風味料理，顛覆饕客對泰國菜的刻板印象，完美融合了法式的優雅高級感及泰式的熱情繽紛感，為每一位熱愛泰式料理的顧客帶來了頂級奢華的視覺與味覺饗宴。

【台中餐廳推薦三名】輕井澤旗下鍋物》湯棧

湯棧－台中餐廳特色介紹

湯棧身為輕井澤鍋物的三代店，他們希望可以將客人帶回到民國 40、50 年代，尤其是他那頗富年代感的音樂、日式服裝、精緻的日式建築風格，都有種讓人回到過去的感覺，整個餐廳各處都充滿了古早味的氣息，是台中餐廳中 PTT 網友們非常喜歡的其中之一，也是小編口袋名單中最喜歡的台中火鍋餐廳。

至於餐點部分，湯棧以「個人鍋」型態用餐，小編最喜歡的便是他們的剝皮辣椒雞湯鍋，燉煮至入口即化的剝皮辣椒、不會太辣的口味，只有滿滿的雞湯香氣以及剝皮辣椒獨特風味，整體湯頭偏甜，越煮還會越發濃稠，而且在鍋物的份量上是非常足夠的，以小編偏大的食量來說，不需要特別加點其他火鍋料，吃一鍋個人鍋就非常夠了！

【台中餐廳推薦第四名】超人氣火鍋》萬客什鍋

萬客什鍋－台中餐廳特色介紹

萬客什鍋 1994 年起至今嚴選食材、用心烹煮，只為了呈現最好的初心每一鍋，每一鍋都堅持呈現傳統口味，希望每一位消費者走進萬客什鍋後，都能帶出滿滿的幸福回憶感。

此外，萬客什鍋也秉持著以下四大堅持在經營他們台中餐廳的事業：

1. 堅持：觀念是個人有效運作與持續進步的基礎。
2. 禮貌：氛圍帶來和諧的工作環境並促進服務熱忱。
3. 創新：文化激勵公司團隊不斷創造與改良產品服務。
4. 培育： 每位合作同仁創造企業與雙贏的合作團隊。

也因為萬客什鍋優良的服務態度、餐點品質以及不俗的火鍋口味，在 PTT 網友的台中餐廳推薦票選中，萬客什鍋的聲量始終居高不下，成為台中必吃的一家餐廳推薦之一，也是台中 CP值最高的火鍋餐廳推薦之一！

【台中餐廳推薦第五名】高檔火鍋》月暮藏涮涮鍋

月暮藏涮涮鍋－台中餐廳特色介紹

月暮藏涮涮鍋以高檔食材聞名整個台中，活體海鮮、日本和牛是他們最主要的特色，也是許多人來月暮藏涮涮鍋必點的肉類，入口即化的日本和牛、有人專服務的活體海鮮拼盤，是在其他台中火鍋餐廳看不到的高檔，也難怪他們能夠成功收穫 PTT 網友的芳心，成為台中餐廳推薦中最厲害的幾家店家之一。

此外，月暮藏涮涮鍋除了他那最頂級的火鍋食材之外，他們浮誇的裝潢更是讓人感到驚奇，玻璃屋建築的外貌、飯店氣息的裝潢、超有質感的餐具器皿選用，整間餐廳呈現出貴族的風格，讓人完全聯想不到他只是個涮涮鍋餐廳！

【台中餐廳推薦第六名】台中必吃燒肉》屋馬燒肉

屋馬燒肉－台中餐廳特色介紹

相信屋馬燒肉已經是全台灣人都知道的必吃燒肉餐廳了，也成為小編心中全台灣最難訂位的餐廳之一，屋馬將美味重新定義，打造貼心服務與美味食物的對話環境，讓美食的感受不僅只限於舌尖，熱情燃起美味炙燒，徜徉味覺與視覺的尊榮享受。

而就小編自己親身的經歷來說，屋馬的肉品頂級的程度、服務態度自然不用多說，可以說是台中最頂級的燒肉餐廳規格，更是 PTT 網友口中一定要吃過一次的台中餐廳推薦，而最讓小編癡迷屋馬的原因還是他那味道頂級的雞湯，如果還沒有吃過屋馬的朋友們，那你們的台中旅程可以說是白來了！

【台中餐廳推薦第七名】輕井澤旗下燒肉》茶六燒肉堂

茶六燒肉堂－台中餐廳特色介紹

身為輕井澤旗下的台中餐廳，茶六燒肉堂繼承了輕井澤一貫的風格，致力於創造極致的用餐體驗、服務品質、安心食材，在店面裝潢的布置上也頗有日式的建築風格，在菜單上則是有套餐、單點可以做選擇，價位上與屋馬差不多，份量也非常剛好，是一家台中人、PTT 網友們非常喜愛、推薦的台中燒肉餐廳。

而茶六燒肉堂也是近年來最常與屋馬燒肉拿來做比較的台中餐廳之一，以小編自身的經驗來說，小編更喜歡屋馬提供的雞湯勝過茶六的味噌湯，而在肉品、海鮮等方面的評價上，小編認為茶六與屋馬的等級是相當的，並不能夠分出個高下，不過這也不是台中的燒肉餐廳非屋馬即茶六的意思，台中其實還是有很多足以拿來與屋馬匹敵的燒肉餐廳，接著看下去吧！

【台中餐廳推薦第八名】台中精品燒肉》老井極上燒肉

老井極上燒肉－台中餐廳特色介紹

老井極上燒肉 2014 年座落於車水馬龍的崇德路中科飯店旁，開始了他們的台中餐廳之旅，老井以台灣頂級燒肉領導品牌為目標，尊重大地鮮嫩食材的本意初衷，始終給顧客最新鮮、最原型的食材，火烤蘊藏的原始能量，淬鍊出對美味的熱情與態度。

而以小編親身的經歷來說，老井極上燒肉的品質與屋馬相當，在雞湯的水準上可以說是與屋馬不相上下，而在肉品的等級差異上，等級也與屋馬不相伯仲，可以說是一家跟屋馬同樣頂級的台中燒肉餐廳推薦，也是各位來台中旅遊時可以值得參考的台中餐廳推薦之一！

【延伸討論】台中有推薦的創意料理餐廳嗎？

在這個講求精緻的年代，一家餐廳的菜色除了口味本身要足夠水準之外，能不能端出一道具有顏值、特色、創意的料理也成為了近年來饕客的要求，而如果你問小編台中有沒有什麼可以同時滿足顏值、特色、創意的餐廳，那肯定是有的！

各位可以往前看，本篇文章推薦的第一名台中餐廳，元 YUAN 餐廳，這家餐廳除了是無菜單料理之外，他還是一家有著米其林加持的創意料理餐廳，以花花草草入菜的特色是元 YUAN 餐廳的標配，也是許多台中老饕們紛紛回頭再次訂位的原因，而以下就讓小編幫各位介紹一下元 YUAN 餐廳的花吧！

阿元自家栽種的野菜

此外，元餐廳老闆自家栽種的野花也成為了元 YUAN 餐廳最大的特色，許多慕名而來的饕客們都是想要一睹他們以花入菜的特色，而大家比較不知道的是，這些花花草草其實都是老闆自家栽種的，也難怪元 YUAN 餐廳的老闆能夠透過他對於花草的高層次理解，將每一朵花的味道巧妙的融合在每一道菜中，完全沒有違和感。

而除了以花入菜的特色之外，元 YUAN 評價之所以能在台中餐廳推薦中獲得高分推薦的原因還有很多，其中不外乎就是他那講究的法式細膩的料理手法、融合中式的傳統料理的特色，主廚們對於食材的用心以及料理本身的層次細膩感，都可以在用餐時感受的到，可以說是台中餐廳推薦中，最讓小編驚艷的一家無菜單料理餐廳。

最後，元 YUAN 餐廳的老闆也非常貼心，他知道因為元 YUAN 餐廳營業時間比較特殊、難訂位的因素，特地為想要一品無菜單米其林料理滋味的朋友們，創立了一個線上購物的品牌－元選好物線上購物，讓所有沒有機會到現場品嚐米其林台菜的朋友們可以有其他管道品嚐！

【台中餐廳推薦第九名】台中超夯燒肉》森森燒肉

森森燒肉－台中餐廳特色介紹

森森燒肉自從創立以來，一直以來都以高品質肉品、乾淨衛生的環境以及優良的服務品質聞名，而這間大型的燒肉連鎖餐廳，在台中有四間分店，是台中人大型聚會、情侶約會、慶祝節日時必吃的台中燒肉餐廳之一，更是 PTT 網友眼中非常值得一試的台中餐廳推薦之一。

而在燒肉的肉品使用上，森森燒肉提供的幾乎是冷藏肉品，冷藏手切的肉質相較於冷凍肉來說，冷藏肉品會更加鮮甜，此外森森燒肉還會附上他們嚴選的燒肉醬、炭燒醬、玫瑰鹽等等，口味非常不一般，整個套餐吃下來完全不會有油膩的感覺，再加上森森燒肉精美的擺盤，讓我們一進餐廳就食欲滿滿。

【台中餐廳推薦第十名】精緻法式料理》法森小館

法森小館－台中餐廳特色介紹

法森小館是一家坐落於台中市西區的精緻法式料理餐廳，整體餐廳的風格主打簡約、乾淨的氣質，在 PTT 網友的評價中，法森小館不僅在餐點口味上拿捏得非常好之外，服務員也非常親切，最重要的是這是一家分量還算充足的精緻法式料理餐廳，更是難能可貴！

就小編自己的經驗來說，法森小館的龍蝦湯的濃郁讓小編至今始終難以忘懷，法森小館的烤豬腳肉質軟嫩外皮酥脆，也讓小編印象尤其深刻，是少數小編吃了之後還會想再回訪的法式餐廳之一，也難怪他會成為 PTT 網友口中推薦的台中餐廳！

【台中餐廳推薦第十一名】台中無菜單料理》中山招待所

中山招待所－台中餐廳特色介紹

中山招待所沒有一般餐廳的過度裝潢，取而代之的是居家用餐般的舒適自在，非常推薦商務會議、家庭生日聚會、結婚喜宴等需求的朋友們可以考慮中山招待所這間台中餐廳，而中山招待所也希望精心打造的中西式佳餚與舒適環境，為每一位顧客留下最溫馨單純的感動體驗。

除了有如在家中用餐一般的舒適環境之外，中山招待所的菜色也不馬虎，還記得小編上次去吃的時候，餐點的食材搭配特色都非常鮮明，開胃菜水準也很夠，湯品很濃郁、主菜的部分料理手法頗具特色，最重要的是份量非常足夠，吃完之後非常滿足，也是小編少數會想要回訪的台中精緻料理餐廳之一。

【網友一致推薦的台中無菜單料理餐廳】元 YUAN

近年來無菜單料理的風氣非常盛行，在台北幾乎是到處都可以找的到無菜單料理的蹤跡，台中當然也有不少無菜單料理餐廳，而以小編自身吃過非常多家無菜單料理的經歷來說，元 YUAN 是一家非常特別、小編非常推薦的無菜單料理餐廳，尤其是他還結合了創意料理的花草元素，讓小編的用餐經驗每一口都是驚喜。

以下小編跟各位分享幾個自己對於元 YUAN 餐廳的用餐心得：

1. 份量足夠：雖說每道菜看上去都走精緻路線，但經歷兩小時的用餐體驗下來，其實身心靈都非常滿足，飽足感的部分其實是恰到好處，尤其是可以透過味蕾品嚐到元 YUAN 對於每一道功夫菜的細膩，非常特別。
2. 菜色層次多：有別於現在市面上最多的日式無菜單料理，元 YUAN 走的是功夫菜型式的無菜單料理，吃的是每一道菜製作的功夫以及多層次的料理堆疊，而非日式料理的簡單粗暴，而廚師們也利用了很多巧妙的手法，讓小編對於他們功夫菜的層次感印象頗深。
3. 特色強烈：相信吃過元 YUAN 餐廳的人都會有這種印象，因為能吃到這種花花草草的機會並不多，尤其是這種口味上有足夠水準的花草料理更是難能可貴。
4. 氣氛良好：整個餐廳的氣氛非常適合吃飯，尤其是開放式的廚房更是非常促進食慾，可以聞到烹煮食物的香氣、可以看到廚師們對於衛生的講究以及對料理的細膩，是一個非常棒的體驗！
5. 服務良好：主廚們會一一跟各位介紹無菜單料理的簡介，讓各位瞭解在自己餐盤上的食物究竟是什麼來頭，更有助於我們細品每一道料理的細膩。

此外，元 YUAN 餐廳最特別的地方還有一個，那就是他還有提供在家就能吃的米其林服務，那就是冷凍食品外送，對於小編這種懶人來說，這個服務簡直是太適合我了，在家就能吃到頂級台中餐廳的料理，簡直是不要太幸福了。

以下也讓小編幫各位介紹一下元 YUAN 餐廳的線上購物吧！

在家也能吃到米其林－元選好物線上購物

處在疫情時代，現代人對於餐廳食安的要求也越來越高，自己烹煮食物的意願也同樣是日漸增長，而元 YUAN 餐廳的老闆自然也明白這一點，所以他也特地為有這些需求的朋友們設計了一個線上購物的網站，讓各位可以在家裡也有米其林等級的食物饗宴，如果對於這種米其林料理線上購物有興趣的朋友們，也可以參考以下表格：

參考資料

1. 2023台中美食特輯》20間在地人也推薦的特色超值餐廳
2. 台中美食懶人包！112間台中食記整理，外地人來玩就是要吃這一些餐廳、小吃美食！
3. 2023台中美食｜高評價17間台中必吃餐廳推薦《鍋物、燒肉、咖啡廳、早午餐、小吃》
4. 2023【台中美食】TOP23間觀光客必吃和人氣餐廳全打包
5. 沒預約吃不到的10間「台中美食餐廳推薦」！訂位秒殺、無菜單浮誇系料理總整理