圖片來源：可商用圖庫/台中烏魚子推薦
台灣人好客又充滿人情味，每到重要節慶，不能免俗都會透過禮盒來表達自己的心意，這時候，哪些禮品一拿出手，彰顯大氣、貴重，也能表達送禮者對於收禮者強烈的重視與珍貴，禮物選項就相當重要了。
要說到珍貴的禮物或是禮盒，烏魚子一定是口袋名單之一，台中烏魚子要如何選擇呢？懶得做功課比較的人，一定要參考這家「阿元意麵」線上購物獨有的隱藏式菜單：阿元烏魚子。
| 台中烏魚子推薦－阿元意麵菜色一 | 阿元烏魚子 |
| 台中烏魚子推薦－阿元意麵菜色二 | 鮮蝦餛飩湯麵 |
| 台中烏魚子推薦－阿元意麵菜色三 | 台南溫體牛 |
| 台中烏魚子推薦－阿元意麵菜色四 | 阿元意麵 |
| 台中烏魚子推薦－阿元意麵菜色五 | 酥炸虱目魚 |
台中烏魚子最推「阿元意麵」－餐廳特色介紹
阿元意麵的核心理念為「一碗好麵，讓我們再見一面」，老闆希望將自己本土在地的南投風情意麵傳遞給其他遊客，南投的意麵是以肉燥為名，簡單的一碗意麵對南投人來說是一種家的味道，是一種扎根入土、混入陽光和空氣中的浪漫。阿元意麵堅持著每碗麵40秒的滾煮，就是為了想將最Q彈的口感精準呈現給來這邊享用的饕客們，滿足大家挑惕的嘴！
這間隱身在巷弄中的台中麵店「阿元意麵」，食材都非常新鮮，為了可以將將南投意麵的風土情懷完整的呈現給其他遊客們，因此在阿原意麵裡所使用的食材都是從南投採買後才又運送至台中。
之所以這間「阿元意麵」被網友們推為台中麵店首選不是沒有原因的，大家對於一般巷弄美食的刻板印象可能是覺得環境偏老舊，但阿元意麵跳脫了台灣傳統小吃店的印象，以最高規格的料理和環境要求，希望可以給來用餐的顧客最好的體驗，在菜色部分也將傳統的道地美食菜色結合多元性，用餐過後的顧客們絕對都會刷新對於傳統意麵的想像。
而阿元意麵最希望傳達給客人台灣小吃的創新與堅持以及重新定義與詮釋台灣人心目中的小吃，讓所有喜歡台灣的朋友們都能品嘗到不一樣的臺菜風味。
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禮輕情意重，台中烏魚子最推－「阿元意麵」菜色介紹：
相信介紹了這麼多跟這間「阿元意麵」有相關的特色，大家肯定想知道他們葫蘆裡頭藏什麼藥，今天小編就帶各位來一一探索各項摩登臺菜美食吧！
阿元意麵菜色一：阿元烏魚子
店內所選用的烏魚子，是來自雲林野生的魚種，將烏魚子取出後，大廚們用特製的手法將烏魚子的腥味給去除之後，再加上來自埔里的紹興酒及辛香料來調味，讓烏魚子吃起來口感脆中又帶點鮮嫩，不會過於乾柴，不管是當成開胃菜單獨食用或是製作成烏魚子炒飯等配菜，都相當適合。
推薦這間烏魚子的原因，除了魚種以及調味相當細心到位外，也是因為店家對於烹飪過程的重視，要做出好吃的烏魚子，其實需要很多道繁複的程序，過與不及都會讓烏魚子最終呈現的口味失去水準，變得鹹、苦或不夠扎實，也因為耗時耗工，店家只提供線上購物販售，才能將前置作業都預備好，也確保品質，讓每一片烏魚子，送到顧客手裡都是最佳狀態，讓顧客不管是要自用還是送禮都合宜。
如果無法到現場購買的朋友們，也可以到阿元意麵的線上購物網「元選好物線上購物」來做購買！
阿元意麵菜色二：鮮蝦餛飩湯麵
品嚐完台中烏魚子，接下來就要吃吃傳統美食。喜歡麵食的小編，在冬天或是氣溫較低的山上甚或是冷氣房中，只要能喝上一口濃郁的湯再搭配好吃的麵條，就可以感覺好幸福，覺得好像沒有什麼難關是過不了的。
這碗麵，就帶給我相同的感受。
採用半半比例，也就是一半黑豬肉一半新鮮白蝦做成的鮮蝦餛飩，舀起來一顆鮮蝦餛飩就已經佔滿整個湯匙的底勺，看得出店家給料相當大方，咬入口除了感受到黑豬肉的肉質彈牙，也能品嚐到白蝦的鮮味，說店家很大方真不是蓋的，因為真的吃得到整隻蝦。
除了餛飩講究質感外，麵條以及湯頭也讓小編相當驚艷。
喜歡喝湯的小編，從這碗湯裡，喝到肉燥的香味，也感受到雞湯的濃郁，搭配麵條來吃，相得益彰，而麵條選用的比例是屬於較細版的麵條，讓小編可以用筷子圈起兩三圈麵條後放進已有半池湯的湯匙裡，一口氣吃進嘴裡，品嚐雞湯中Ｑ軟的麵條，真的是大大滿足。
阿元意麵菜色三：台南溫體牛
說起愛喝湯，另外一道想推薦的就是店內的牛肉湯。
一談到牛肉湯，不少人第一印象就是想起台南，店內選用的牛肉就是來自台南的溫體牛也就是台灣牛。
將牛肉放進店家精心熬煮的高湯中，高湯裡使用了店家多次實驗後所找出的黃金比例藥材，再搭配牛骨一起熬，長達幾小時的熬製讓牛骨與藥材逐漸混進湯液中，讓濃郁的湯頭成為這道料理的另外一個主角。
之後再將牛肉與高湯巧妙融合，喝起來感受到溫潤的湯頭，也吃得到台灣牛肉這種沒經過冷藏，不會被冷凍冰晶破壞肉品組織，而能吃到牛肉最原始風貌的台灣牛，也因為台灣牛特質就是屠宰後6到8小時內的台灣牛肉，肉品成本更高，店家不惜成本也要讓這道菜成為店內常設料理，喜歡品嚐鮮嫩牛肉也重視湯頭的饕客，一定要來上一碗。
阿元意麵菜色四：阿元意麵
米飯過去被稱為台灣人的主食，不過這樣的飲食習慣卻悄悄改變，有研究報告指出，台灣人一年吃米飯的數量慢慢降低，而台灣慢慢轉變成也能將麵食當成主食的習慣，其實也跟美國有不小關聯，據說是在韓戰爆發後，美國派出第七艦隊巡防臺灣海峽，也給予台灣軍事上還有經濟上的援助，在這些援助的過程中，供給台灣的農產品當中，就有麵粉以及小麥，許多民眾將美國援助的麵粉做成麵條來吃，政府也一度推廣、鼓勵麵食，使得吃麵逐漸成為台灣人飲食文化中，不可或缺的一環。
麵食種類百百種，有人做成麵包，也有人做成燒餅、油條、饅頭、甚或是水餃、小籠包等等，讓台灣在中式料理中佔有關鍵地位，等同台中烏魚子在當地人心目中的是送禮重要首選一樣的關鍵地位。
意麵也是麵食中，相當具有代表意義的麵條，阿元意麵選用的麵條，是來自南投，店家想把對故鄉南投的愛，傳遞給其他遊客，選用家鄉麵條，堅持著每碗麵都只能滾煮40秒，保留麵條最Q彈的口感，麵的長寬選擇也是店家重視的細節，選用細麵來照顧小朋友或長輩，讓一碗麵兼顧了每個年齡層，也希望可以每位來到店內的顧客，都可以體會到店家希望讓端上桌得每道菜餚，都像台中烏魚子一樣，讓顧客感受到備受重視、禮遇。、
阿元意麵菜色五：酥炸虱目魚
講到台灣數一數二的平民魚料理，一定不能不提到虱目魚。
這種魚是東南亞一帶相當重要的魚，也是台灣養殖漁業中相當普遍的一種魚，肉質鮮美，在台灣南部相當的熱門，其中虱目魚肚有一說，含有相當高的魚油，能幫助降血壓，因此也不少人專門喜歡吃虱目魚肚，而虱目魚用在料理中也相當廣，做成魚湯或是魚丸。
不過，虱目魚有個缺點是魚刺特別多，也因此不少人喜歡吃虱目魚肚是因為這個部位的魚刺排列較整齊，去除魚刺也相對性容易。
阿元意麵推出的虱目魚料理，就是虱目魚肚。有別於一般多用乾煎的方式，店家選用油炸的手法來處理虱目魚肚，吃起來比乾煎的脆度更夠，而油炸起鍋後的虱目魚肚，一定得搭配上店家使用獨門滷汁醃製過的西瓜綿，店家說搭配鹹酸脆口的西瓜綿來吃虱目魚肚，才是台南人的標配，為了讓道地台南味完整呈現，店家連虱目魚來源都選自台南學甲虱目魚故鄉，讓出外旅人，不用專程跑到台南，也能品嘗到當地美食。
「延伸補充」台中頂級無菜單料理推薦
但是比較可惜的是，阿元意麵近期因為老闆個人的因素，暫時停售了，不過在同一個地點，阿元的老闆以及他們專業的廚師團隊，開設了一間訂位爆滿的無菜單料理餐廳，如果有興趣的朋友們，可以參考以下這篇文章：台中無菜單料理推薦》網友激推的餐廳【元 YUAN】評價介紹
另外，如果你沒有時間可以親自到台中訪問這間台中必吃的無菜單料理餐廳，各位也可到它們熱銷全台的線上商城「元選好物線上購物」逛逛！
【結論】台中烏魚子送禮首選－「元選好物線上購物」
| 品牌名稱 | 元選好物線上購物 |
| 聯絡電話 | 0966 667 067 |
| 烏魚子價格 | 1200 元 |
| 客服信箱 | [email protected] |
| LINE ID | @795xwupz |
| 營業時間 | 週二至週六 18:00-22:00 |
推薦閱讀：台中無菜單料理推薦》網友激推的餐廳【元 YUAN】評價介紹
參考資料：
1. 【2023】前十大精選台中美食推薦懶人包！網友推薦不踩雷！
2. 台中美食懶人包！114間台中食記整理，外地人來玩就是要吃這一些餐廳