【2024】台中水餃排名誰與爭鋒！阿元水餃網購奪名！

圖片來源：可商用圖庫/台中水餃推薦

懶人必備的好物絕對少不了水餃，煮法輕鬆簡單，又能非常輕易上手，如果你還在尋找哪邊有好吃的台中水餃，本文今天將帶各位來看這間台中水餃首選！快跟著小編一探究竟吧！

台中水餃推薦－阿元意麵菜色介紹一覽表

台中水餃絕不能錯過「阿元意麵」－餐廳特色介紹

阿元意麵的核心理念為「一碗好麵，讓我們再見一面」，老闆希望將自己本土在地的南投風情意麵傳遞給其他遊客，南投的意麵是以肉燥為名，簡單的一碗意麵對南投人來說是一種家的味道，是一種扎根入土、混入陽光和空氣中的浪漫。阿元意麵堅持著每碗麵40秒的滾煮，就是為了想將最Q彈的口感精準呈現給來這邊享用的饕客們，滿足大家挑惕的嘴！

這間隱身在巷弄中的台中麵店「阿元意麵」，食材都非常新鮮，為了可以將將南投意麵的風土情懷完整的呈現給其他遊客們，因此在阿原意麵裡所使用的食材都是從南投採買後才又運送至台中。

之所以這間「阿元意麵」被網友們推為台中麵店首選不是沒有原因的，大家對於一般巷弄美食的刻板印象可能是覺得環境偏老舊，但阿元意麵跳脫了台灣傳統小吃店的印象，以最高規格的料理和環境要求，希望可以給來用餐的顧客最好的體驗，在菜色部分也將傳統的道地美食菜色結合多元性，用餐過後的顧客們絕對都會刷新對於傳統意麵的想像。

而阿元意麵最希望傳達給客人台灣小吃的創新與堅持以及重新定義與詮釋台灣人心目中的小吃，讓所有喜歡台灣的朋友們都能品嘗到不一樣的臺菜風味。

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懶人最推台中水餃首選－「阿元意麵」菜色介紹：

相信介紹了這麼多跟這間「阿元意麵」有相關的特色，大家肯定想知道他們葫蘆裡頭藏什麼藥，今天小編就帶各位來一一探索各項摩登臺菜美食吧！

阿元意麵菜色一：阿元水餃

要吃飽也要吃巧，不少人選擇吃水餃。只要一顆，有菜有肉，大口滿足。這萬年不敗的經典菜餚，不離譜，應該在台灣北中南東甚至是離島的家戶中，不是每家也應該有一半以上家庭，冰箱都會備著水餃。

水餃在華人飲食文化中，具有相當重要的地位，台中水餃與其他地方水餃起源類似。據傳中國歷史上，最早出現在東漢末年，由醫聖張仲景發明，他告老返鄉後發現故鄉的居民挨餓、耳朵也凍傷，請自己的弟子將羊肉以及驅寒的草藥熬成湯，再加入包成耳朵狀的「嬌耳」，因為民眾吃完身體發熱、耳朵凍傷狀況改善，使得人民開始模仿製作「嬌耳」，當成過年吃的食物，也讓水餃又被稱為：餃耳、餃子。但水餃歷經不同朝代也出現不同稱謂，據傳元明時代的水餃是稱為「扁食」，清代稱是為「餑餑」，除夕煮水餃，就被說是「煮餑餑」，但不管名稱為何，都是內部含有餡料的食物。

這麼重要的國民小吃，台中當然不會缺席，台中水餃中，小編心目中的首選就是元選好物線上購物中推出的阿元水餃。

為什麼可以被列為台中水餃首選呢？因為老闆對於食物相當用心與講究！水餃內餡誠意滿滿，豬肉選用台灣黑豬，肉質絕對勝過飼養豬，另外再加入東港櫻花蝦、白蝦以及高山高麗菜，只要一顆水餃，就能吃到山珍(黑豬肉)以及海味(櫻花蝦與白蝦)，咬下去先感受到Q彈的水餃皮，再來就是鮮嫩多汁的內餡，緊接著味蕾就開始享受了，先感受到豬肉的鹹香再咀嚼到脆甜的蔬菜伴隨著海鮮甜香櫻花蝦，不狠狠將水餃清空，真的對不起喜愛吃水餃的你。

對於食物細膩度與講究，也能在網購平台的說明中看出，店家特別提供煮水餃的教戰守則，只要照著店家指導的步驟去做，水餃皮真的不會破，即使是下廚生手也能輕鬆駕馭。

如果無法到現場購買的朋友們，也可以到阿元意麵的線上購物網「元選好物線上購物」來做購買！

阿元意麵菜色二：阿元黑白切

喜歡麵食的小編，每到一間麵店朝聖，就會想要搭配著他們店內的滷味或小菜來吃，因為小編認為，一間好吃的餐廳，不能只有一面金字招牌，得要各種菜餚都有一定水準，才真的能推薦給民眾。

這間餐廳不只賣台中水餃，也有意麵、黑白切、還有雞捲等多種傳統料理。但雖說是傳統料理，店內環境卻相當新穎，藏身在巷弄中的店面，擺設以及陳列都很整潔乾淨。店內的黑白切，也是相當重視台灣文化的店家，精心推出的一道能代表台灣飲食文化的菜色。

以獨門調製的滷汁來滷製所有的菜色，像是油豆腐、米血、醃製溏心蛋、鹹酸腐皮、百頁豆腐等等，放進嘴裡，濃郁滷汁包圍著的油豆腐，咬下去滿滿幸福，醃製溏心蛋則是吃到濕潤蛋黃的口感還伴隨著濃濃的滷汁香，不會有吃一般蛋黃時的乾柴味，非常入味；另外還有滷米血，厚實的米血夾帶著滷味香氣，吃起來相當有飽足感，最特別的是，這道黑白切會配上店家自行發酵做出來的辣椒醬還有古早味胡椒，讓鳳味更突出，也讓不愛重口味與喜愛重口味的民眾，一盤黑白切都能同時滿足味蕾，最絕的是～黑白切上頭，還出現了ＸＯ醬，讓整道菜更有畫龍點睛的層次感，一道黑白切，吃到獨門滷汁配菜，也能搭配重口味風貌也能拌著ＸＯ醬吃，多種吃法一次滿足，對了～如果吃了ＸＯ醬相當滿意，極度想要帶回家珍藏的話，店內也有單賣ＸＯ醬，但數量不多，不見得想要就買得到。

阿元意麵菜色三：鮮蝦餛飩湯麵

「抄手」是來自中國大陸四川的小吃，歸類於川菜的一種，因為四川重辣、重口味，最常見的料理方式是淋上被稱為「紅油」的辣油，而有了「紅油抄手」這道菜的名稱。就四川人的理解來看，抄手跟廣州的「雲吞」，其實非常相近，但與台中水餃來比，又有些許差異。

店裡這道「鮮蝦抄手乾拌麵」是由包入鮮蝦的紅油抄手，再加上乾拌麵所組成。

先看紅油抄手中的紅油，使用了八種香料材、五種辛香料再加上蠔油、台灣紅蔥、地方五賢醋來調配，一層一層堆疊出香氣以及辣度，讓這樣的紅油吃起來香辣催鼻，超能滿足喜歡辣勁的饕客。

抄手內餡也不馬虎，採用一半台灣黑豬肉以及一半的新鮮白蝦來混合，聞得到海鮮的鮮甜，還能品味到黑豬肉充滿彈性的肉質，而為了讓口感更豐富，還使用獨家研發的製作手法以及香氣，讓抄手蝦體的口感更鮮更香更脆。

另外主角就是：乾拌麵。這間店的中心思想是想用一碗麵，傳遞南投在地風情，因為乾拌麵的麵源也是來自南投，採買後不遠千里運到台中，吃起來滑溜Q彈，相當順口，在與重口味的紅油抄手融合後，呈現重口味、辣勁十足韻味，嗜辣、無辣不歡的民眾，一定要點來吃吃看。體會這與台中水餃口感有何不同？

阿元意麵菜色四：湯元一號啤酒

有好吃的麵與料理，也要配上好飲品才能相得益彰。就像小編說過的，一間店得百花齊放，各項菜色端上桌都好吃，才能更讓人信服。

店內除了無酒精飲品，也提供品牌啤酒「湯元一號」。讓你品嚐台中水餃之餘也能喝到精品。

這款由元餐廳、鳥苑與蔡氏釀酒聯名出品的在地啤酒，完美演繹了白啤酒的清爽與馬告的濃郁，像是用法式烹調的手法巧妙結合日式炭火的熱情一樣。

送入口中，唇畔與舌尖就先感受到綿密細緻的氣泡，緊接著出現白啤酒微甜、清爽微甜的滋味，以及來自台灣馬告檸檬、香茅的濃厚香氣。整瓶喝起來，就像直接喝下新鮮採收後直接釀製出來的好酒，讓人像直達仁愛鄉採收地品嚐到採摘後第一手的鮮甜。

這瓶獨家品牌啤酒，店家標榜可比瓊漿玉液，讓店內的菜色有更多元的展現與搭配，不管是點選哪些菜色，重口味的紅油抄手或是黑白切，都很適合這款啤酒，喜歡品嚐精緻風味也想小酌怡情的民眾，不可錯過！讓精釀的風味啤酒鬆綁鬱悶的心情，讓吃飯變成享受，也能體驗微醺的樂趣。但千千萬萬一定要切記！開車不喝酒，喝酒不開車，未滿十八請勿飲酒。

【結論】台中水餃天花板大推－「阿元意麵」

之所以被各大網友們列入台中麵店首選的阿元意麵絕對不是沒有原因的，下面告訴大家絕對必吃阿元意麵的三大原因：

1. 回味古早風味：如果是喜歡傳統道地菜色的朋友們覺對不能錯過這間阿元意麵，許多非常道地傳統的菜色，透過師傅們精緻的烹飪手法，還原度極高的菜色但又以更精緻的方式呈現，如果喜歡古早風味的朋友們絕對不要錯過！

2.特色強烈：除了餐廳本身特色強烈以外，餐點上面的特色也非常強烈，餐點中結合各項新鮮、有特色的食材，每一道菜製作的功夫以及多層次的料理堆疊，而傳統古早小點的簡單粗暴，讓來用餐的朋友們對餐點的印象鮮明，絕對會想要再次來品嚐！

3. 在家也能享用阿元意麵餐點：阿元意麵老闆希望能夠將餐點傳遞給不同地區的顧客，讓大家不管在哪都能享用到阿元意麵的餐點，因此推出了元選好物線上購物，透過冷凍食品外送的方式讓大家不用跑到台中也能享用米其林！

想踩點「阿元意麵」，但每個人都適合嗎？

看完上面所介紹的菜色後，相信許多朋友們絕對蠢蠢欲動想要手刀定位了吧！但由於考量的餐廳位置、菜色份量、平均價格之後，還是會有所遲疑，但別擔心下面也替大家整理出幾個非常適合到「阿元意麵」用餐的朋友們可以參考：

1. 想體驗中式臺菜的國外朋友們：最道地但又不失精緻度的台菜，「阿元意麵」絕對是首選！如果想要帶難得來台灣旅遊的朋友們品嚐臺菜美味，絕對不能錯過「阿元意麵」。

2.新鮮食材安全：「阿元意麵」所選用食材絕對都是台灣在地食材的應用，且製作餐點的環境也是開放式互動廚房，如果對於食材衛生、環境非常有要求的朋友們，就非常適合「阿元意麵」餐廳。

3.品嚐特色餐點：「阿元意麵」最大特色之一就是高度還原道地菜色，但又更精緻，其中的除了花草以自家栽種以外，還有從各地遠方送來的道地新鮮食材輸送，這可不是一般餐廳所能夠呈現的特色，如果想要品嚐有特色、能夠難以忘懷的特色餐點，「阿元意麵」最適合各位。

聽完這麼多「阿元意麵」的特色餐點以及合適的族群之後，各位饕客們是不是也非常心動呀！趕緊透過下面「阿元意麵」餐廳的詳細營業資訊來做訂位吧><

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參考資料：

1. 【2023】前十大精選台中美食推薦懶人包！網友推薦不踩雷！

2. 台中美食懶人包！114間台中食記整理，外地人來玩就是要吃這一些餐廳

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